Đài Loan không chỉ hấp dẫn du khách bởi nền văn hóa đa dạng, cảnh sắc thiên nhiên tuyệt đẹp mà còn nổi tiếng với rất nhiều món ăn ngon hấp dẫn. Ngay bây giờ, hãy cùng Phúc Khang Travel điểm danh 10 món ăn ngon Đài Loan nhất định phải thử khi đến đây du lịch nhé!

Giới thiệu về văn hóa ẩm thực Đài Loan

Văn hóa ẩm thực tại Đài Loan chịu ảnh hưởng trực tiếp từ Trung Quốc, Nhật Bản và phương Tây. Có thể nói, ẩm thực Đài Loan chính là sự kết hợp, giao thoa giữa các nền ẩm thực nổi tiếng trên thế giới, nhờ vậy đã giúp cho các món ăn tại đây mang hương vị riêng biệt, độc đáo. Đặc biệt, các món ăn tại Đài Loan thường đề cao tính cân bằng giữa mùi vị, dinh dưỡng, nguyên liệu chế biến và thường ít dầu mỡ hơn so với ẩm thực Trung Hoa. 

Nhìn chung, ẩm thực Đài Loan thường dễ tiếp cận với người dân Đông Nam Á, trong đó có Việt Nam và các quốc gia khác tại Châu Á. Thưởng thức các món ăn ngon Đài Loan, du khách sẽ cảm nhận được vị thanh mát, tinh tế và khéo léo trong khâu chế biến, chắc chắn sẽ làm hài lòng bất kỳ vị khách khó tính nhất khi đến đây. 

Top 10 món ăn ngon Đài Loan nhất định phải thử

Mì bò hầm

Đây là món ăn rất nổi tiếng và không quá xa lạ với người dân Việt Nam. Được chế biến từ thịt bò hầm nhừ, ăn kèm với các loại rau và sợi mì dai dai đã mang đến những trải nghiệm ẩm thực tinh túy, đáng nhớ với bất kỳ thực khách nào khi thưởng thức món ăn này. Đặc biệt, phần nước dùng được nêm nếm đậm đà, ngọt thanh xứng đáng là món ăn ngon Đài Loan số 1. 

Trà sữa

Nhắc đến ẩm thực Đài Loan mà không kể đến trà sữa quả thực là thiếu sót rất lớn phải không nào? Đây là thức uống yêu thích với độ phổ biến rộng khắp Đài Loan và trên thế giới. Chính vì thế, nếu có cơ hội đến Đài Loan, bạn hãy thưởng thức trà sữa nguyên bản để xem hương vị tại đây khác gì so với ở Việt Nam nhé!

Bánh bao súp

Món ăn ngon Đài Loan không thể thiếu đó là món bánh bao súp. Chiếc bánh bao bé bé, được gói trong lớp vỏ mỏng, bên trong đẫm nhân thịt quả thực khiến thực khách phải xuýt xoa mỗi khi thưởng thức. Sở dĩ có tên gọi là bánh bao súp là bởi khi chế biến, phần nước trong thịt tiết ra, do vậy trong khi thưởng thức món ăn này, bạn hãy chọc nhẹ phần vỏ bánh và húp phần nước súp trước để tránh bị bỏng khi ăn nhé.  

Mỳ hàu 

Nếu đến Đài Loan du lịch, bạn sẽ thấy rất nhiều hàng quán phục vụ món ăn độc đáo này. Món ăn có 2 thành phần chính là hàu và mì, ngoài ra còn có thêm nguyên liệu đi kèm là lòng heo. Đặc biệt, hàu thường được người bán lựa chọn khá to và béo so với hàu sữa, kết hợp với sợi mì dai, nhỏ như sợi bún và được làm thủ công, tạo nên hương vị thơm ngon khó cưỡng cho món ăn này. Gợi ý khi thưởng thức, bạn có thể bỏ thêm một ít tương ớt, tỏi băm, giấm đen và rau mùi để món ăn thêm đặc sắc, hấp dẫn hơn nhé. 

Đậu hủ thối

Nếu bạn không phải team thích ăn những món ăn lạ miệng, “nặng mùi” thì không nên trải nghiệm món ăn này nhé. Đậu hủ được lên men nên mùi rất nặng nhưng hương vị quả thực rất ngon nếu bạn ăn được đó. Sau khi lên men bằng các loại thảo mộc và được ngâm vài tháng, đậu hủ sẽ được chế biến đến tay thực khách. Khi thưởng thức, người bán sẽ thêm các loại nước sốt ngọt cay, kim chi để món ăn thêm phần ngon miệng hơn. 

Bánh dứa

Nếu bạn đang tìm một món ăn vặt hoặc muốn nhâm nhi chút giúp đó trong khi thưởng thức trà sữa chẳng hạn, hãy thử món bánh dứa nhé. Bánh có vị ngọt thanh, nhân dứa được kết hợp hài hòa với phần vỏ bánh mềm mại sẽ là lựa chọn cực kỳ hoàn hảo nếu bạn muốn mua về làm quà đó. 

Gua Bao (bánh bao kẹp thịt)

Với ngoại hình có nhiều nét tương đồng với món hamburger của châu Âu, món bánh bao kẹp thịt tại Đài Loan được chế biến rất ngon miệng với thịt lợn kho, đậu phộng giã nhỏ, rau thơm, dưa cải cùng phần nước sốt được kết hợp khéo léo, cân bằng giữa các hương vị mặn, ngọt, chua, béo,… Đây cũng là món ăn được rất nhiều du khách yêu thích khi đến Đài Loan, với phần vỏ bánh mềm, xốp, ăn hoài mà không thấy ngán. 

Trứng sắt

Với cái tên và ngoại hình rất độc đáo, món trứng sắt khá phổ biến trên các đường phố tại Đài Loan. Khác với món trứng gà luộc thông thường, trứng sắt có màu nâu đen do được hầm với các loại gia vị, thảo mộc khác nhau. Trứng sắt thường được lựa chọn từ trứng chim cút, trứng gà hoặc chim bồ câu, trải qua khoảng 11 lần hầm và sấy khô mới cho ra thành phẩm độc đáo như vậy. 

Bánh tiết heo

Món ăn độc – lạ này nhất định bạn phải thử khi đến Đài Loan nhé! Bánh sẽ được làm từ gạo nếp và tiết heo, sau đó được chiên hoặc hấp trước khi nhúng vào phần nước đậu nành. Sau đó người bán sẽ lăn qua lớp bột đậu phộng, rau mùi để món ăn thêm béo ngậy, hấp dẫn hơn.

Theo nhiều du khách đánh giá, món ăn này khá dễ ăn và không quá đáng sợ như tên gọi của nó. Vì vậy bạn hãy thử một lần thưởng thức bánh tiết heo – đặc sản Đài Loan và cảm nhận hương vị như nào nhé!

Cốt lết gà

Vị trí cuối cùng trong danh sách TOP 10 món ăn ngon Đài Loan chính là cốt lết gà. Gà sẽ được chiên giòn và tẩm ướp các loại gia vị như ngũ vị hương, mù tạt, rong biển,…  Đây cũng là món ăn vặt đường phố cực kỳ đắt khách tại Đài Loan. Hiện nay, có rất nhiều cách chế biến món ăn này khác nhau như sốt ngọt, rắc phô mai, nướng than,… tuy vậy, nhìn chung dù cách chế biến nào, cốt lết gà vẫn giữ được hương vị thơm ngon và những nét tinh túy vốn có. 

Ngoài các món ăn trên, khi đến Đài Loan bạn có thể thưởng thức thêm các món như: cơm thịt kho tàu, trứng chiên hàu, bánh mặt trời, bánh ú,… nữa nhé. Để hành trình du lịch dễ dàng và tiện lợi nhất, bạn có thể tham khảo đặt tour Đài Loan tại Phúc Khang Travel nhé. Hy vọng rằng với những món ăn ngon Đài Loan mà Phúc Khang Travel gợi ý trên đây, bạn sẽ “bỏ túi” được những thông tin hữu ích trong chuyến đi sắp tới nhé! Chúc các bạn sẽ có hành trình khám phá Đài Loan nhiều trải nghiệm thú vị và đáng nhớ nhất!

Nguồn + Ảnh: Internet